photomètre

Un photomètre est un appareil permettant de mesurer la concentration de substances dans une solution. Il se compose d'une source lumineuse, d'une cuvette, d'un détecteur et d'un dispositif d'affichage. Vous trouverez ici une sélection de photomètres destinés à une utilisation quotidienne sur le terrain. Ces appareils sont compacts et proviennent de différents fabricants tels que Macherey-Nagel, WTW et Hach .

Un photomètre destiné aux analyses photométriques est équipé d’une source lumineuse, d’un filtre, d’une cuvette d’échantillon et d’un détecteur. L’appareil comporte également des diaphragmes et des miroirs. La lumière de la source lumineuse frappe le filtre. Celui-ci détermine la longueur d’onde à laquelle la mesure doit être effectuée. La lumière traverse ensuite la solution d’échantillon dans la cuvette pour atteindre le détecteur. Moins il y a de lumière, plus la concentration de l’échantillon doit être élevée.

Les appareils sont de conception différente et comportent divers composants optiques. Cela influe sur la qualité de la mesure et sur le domaine d’application.

Un photomètre permet d’analyser l’eau . Les photomètres NANOCOLOR de MACHEREY‑NAGEL peuvent être utilisés dans de nombreux domaines. Les photomètres NANOCOLOR peuvent être utilisés pour de nombreux tests différents . Ils servent à analyser les eaux usées, l’eau potable, les eaux de process, les eaux de surface, les eaux souterraines ainsi que les eaux de refroidissement et d’alimentation des chaudières . Ils sont également utilisés dans l’industrie agroalimentaire et des boissons . Un seul appareil permet de réaliser tous ces tests. Les photomètres NANOCOLOR peuvent également être utilisés pour des applications spécifiques telles que les mesures de couleur .

La valeur DBO indique la vitesse à laquelle les composés carbonés présents dans l’eau sont dégradés. Elle est utilisée dans la gestion de l’eau, pour évaluer la qualité des cours d’eau et l’efficacité épuratoire des stations d’épuration.

Lors de la mesure de la DBO₅, la teneur en oxygène est mesurée dans des eaux usées diluées avant et après incubation. Lors de la mesure d’autocontrôle de la DBO à l’aide d’un respiromètre fermé, le dioxyde de carbone produit entraîne une variation de pression mesurable. Les échantillons doivent être conservés pendant cinq jours à 20 °C. Les systèmes OxiTop®-IDS permettent d’ effectuer des tests de dégradabilité. Par exemple, des analyses de sol ou des tests portant sur de nouvelles substances chimiques. Les sondes spectrales modernes permettent également de déterminer la DBO. Une valeur de DBO est alors calculée à partir de la corrélation spectrale et d’un étalonnage par l’utilisateur à partir de valeurs de DBO de laboratoire connues.

La méthode de Kjeldahl est une méthode importante pour la détermination de l’azote et des protéines. Elle a été mise au point en 1883 par Johan Kjeldahl et a révolutionné l’analyse de l’azote. Cette méthode est utilisée dans de nombreux domaines, par exemple dans l’ analyse des denrées alimentaires, des aliments pour animaux, des sols ou de l’eau. Mais son importance ne se limite pas à ces domaines. Elle est également employée dans l’industrie générale ou pharmaceutique, ainsi que partout où la teneur en azote est importante.

 L’analyse de Kjeldahl est une méthode très précise et simple. C’est pourquoi elle est encore considérée aujourd’hui comme la méthode de référence. L’ analyse de Kjeldahl permet de détecter tous les composants azotés. Il est ainsi possible de déterminer des composants azotés individuels tels que l’ammonium, le nitrate, le nitrite et l’azote lié organiquement à partir de différents échantillons.

La méthode de Kjeldahl constitue une bonne alternative lorsqu’il s’agit d’analyser de grandes quantités.

L’ analyse de Kjeldahl pour l’azote et les protéines

Dans son application classique, on utilise des réchauds de laboratoire manuels et des fioles Erlenmeyer.  Il existe aujourd’hui de nombreux appareils différents à cet effet. Au début, il s’agissait de grands châssis en fonte. Aujourd’hui, ce sont des appareils de haute précision permettant de digérer et de distiller les échantillons. Il est possible de calculer les résultats et d’alimenter automatiquement les échantillons.

L’analyse de Kjeldahl se compose essentiellement de trois étapes : la minéralisation, la distillation et le titrage.

Les échantillons sont digérés à l’aide d’acide sulfurique . La solution est ensuite distillée. Pour finir, le distillat est titré et le résultat calculé. La chimie n’a pratiquement pas changé, mais le processus est désormais entièrement automatisé et adapté aux laboratoires modernes. L’utilisateur bénéficie de nombreux avantages, car il dispose désormais d’un bloc de minéralisation et d’un système de distillation à la vapeur d’eau avec titrage intégré.

Le personnel de laboratoire travaille désormais en toute sécurité, car les appareils sont plus sûrs et leur utilisation prend moins de temps. De plus, il est désormais possible d’analyser davantage d’échantillons en moins de temps.

L’avantage est de pouvoir analyser de nombreuses matrices différentes. On peut ainsi analyser, par exemple, des céréales, des aliments pour animaux, des produits laitiers ou d’autres denrées alimentaires. Mais aussi du lisier, des boues d’épuration, du compost et des sols, ainsi que des extraits aqueux et des eaux usées. Dans le cas d’échantillons très hétérogènes, il n’existe pratiquement aucune alternative à la méthode Kjeldahl.

Les procédés d’extraction permettent de séparer les composants solubles d’un échantillon solide.

Déterminer la teneur en matières grasses des denrées alimentaires

Déterminer la présence de contaminants dans des échantillons de sol

Analyser la composition des substances naturelles.

La préparation du café est également un procédé d’extraction. En laboratoire, il faut extraire les composants recherchés de manière aussi complète que possible de l’échantillon. Cela se fait au mieux dans des conditions définies et sans dilution excessive. En laboratoire, on utilise souvent des solvants organiques tels que l’hexane ou l’essence minérale comme agents d’extraction. Dans tous les procédés d’extraction, l’objectif est de dissoudre le plus possible avec une quantité donnée de solvant. Le solvant est évaporé à plusieurs reprises, puis reversé goutte à goutte dans l’échantillon via un refroidisseur à reflux. Contrairement à la machine à café, le solvant est fait passer à plusieurs reprises à travers l’échantillon. La fraction extraite s’accumule dans le ballon de distillation. – Vous

souhaitez analyser les matières grasses dans les aliments ?
Hydrolyse puis extraction de Soxhlet, par exemple détermination des matières grasses selon la méthode de Weibull-Stoldt ou la méthode d’hydrolyse de l’AOAC International

- Vous souhaitez savoir ce que contiennent les emballages ou les objets ?
Extraction à chaud pour la détermination des plastifiants dans les emballages selon Randall ; extraction de
Soxhlet des composés organiques issus de tissus végétaux

. - Vous souhaitez déterminer la teneur en matières grasses des denrées alimentaires et des aliments pour animaux ?
Extraction à chaud selon Randall. Pour certains échantillons, hydrolyse préalable à l’extraction pour la détermination de la teneur totale en matières grasses

- Vous souhaitez savoir si les denrées alimentaires et les aliments pour animaux contiennent des pesticides ?
Les résidus et contaminants sont extraits des denrées alimentaires, des aliments pour animaux ou d’autres matériaux. Ce procédé ne provoque aucune réaction avec l’oxygène . Vous pouvez augmenter les limites de détection en prélevant davantage d’échantillons . 

Fabricants tels que Behr, Gerhardt, A. Krüss, Büchi