photometer

Ein Photometer ist ein Gerät, mit dem man die Konzentration von Stoffen in einer Lösung messen kann. Es besteht aus einer Lichtquelle, einer Küvette, einem Detektor und einem Anzeigegerät. Hier finden Sie eine Auswahl an Photometern für die tägliche Arbeit im Feld. Die Geräte sind klein und von verschiedenen Herstellern wie Macherey-Nagel, WTW und  Hach  .

Ein Photometer für photometrische Analysen hat eine Lichtquelle, einen Filter, eine Probenküvette und einen Detektor. Außerdem gibt es in dem Gerät noch Blenden und Spiegel. Das Licht der Lichtquelle trifft auf den Filter. Dieser bestimmt, bei welcher Wellenlänge gemessen werden soll. Das Licht geht dann durch die Probenlösung in der Küvette zum Detektor. Je weniger Licht, desto höher muss die Konzentration der Probe sein.

Die Geräte sind unterschiedlich gebaut und haben verschiedene optische Bauteile. Das beeinflusst die Qualität der Messung und den Einsatzbereich.

Mit einem Photometer kann man Wasser analysieren. Die NANOCOLOR Photometer von MACHEREY‑NAGEL kann man in vielen Bereichen einsetzen. Die NANOCOLOR Photometer können für viele verschiedene Tests verwendet werden. Sie werden eingesetzt, um Abwasser, Trinkwasser, Prozesswasser, Oberflächenwasser, Grundwasser und Kühl- und Kesselspeisewasser zu analysieren. Außerdem werden sie in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie verwendet. Mit einem Gerät kann man alle Tests durchführen. Die NANOCOLOR Photometer können auch für spezielle Anwendungen wie Farbmessungen verwendet werden.

Der BSB-Wert zeigt, wie schnell Kohlenstoffverbindungen im Wasser abgebaut werden. Er wird in der Wasserwirtschaft, für die Gewässergüte und die Reinigungsleistung von Kläranlagen eingesetzt.

Bei der BSB5-Messung wird der Sauerstoffgehalt in verdünnten Abwassers vor und nach dem Inkubieren gemessen. Bei der BSB-Eigenkontrollmessung mit dem geschlossenen Respirometer entsteht durch das entstehende Kohlendioxid eine messbare Druckänderung. Die Proben müssen fünf Tage lang bei 20 °C gelagert werden. Mit den OxiTop®-IDS-Systemen kann man Abbaubarkeitstests machen. Zum Beispiel Bodenuntersuchungen oder Tests für neue chemische Substanzen. Moderne Spektralsonden können auch den BSB bestimmen. Dabei wird über die spektrale Korrelation und eine Anwenderkalibrierung aus bekannten BSB-Laborwerten ein BSB-Wert errechnet.

Die Kjeldahl-Methode ist eine wichtige Methode zur Bestimmung von Stickstoff und Proteinen. Sie wurde 1883 von Johan Kjeldahl entwickelt und hat die Stickstoffanalytik revolutioniert. Die Methode wird in vielen Bereichen eingesetzt, zum Beispiel in der Lebensmittel-, Futtermittel-, Boden- oder Wasseranalytik. Sie ist aber nicht nur in diesen Bereichen wichtig. Diese Methode wird auch in der allgemeinen oder pharmazeutischen Industrie und überall dort eingesetzt, wo der Stickstoffgehalt wichtig ist.

 Die Kjeldahl-Analyse ist eine sehr genaue und einfache Methode. Deshalb gilt sie bis heute als Referenzmethode. Die Kjeldahl-Analyse kann alle Stickstoff-Komponenten erfassen. So kann man auch einzelne Stickstoff-Komponenten wie Ammonium, Nitrat, Nitrit und organisch gebundenen Stickstoff aus verschiedenen Proben ermitteln.

Die Kjeldahl-Methode ist eine gute Alternative, wenn man große Mengen analysieren muss.

Die Kjeldahl-Analyse für Stickstoff und Protein

Bei der klassischen Anwendung verwendet man manuelle Laborheizer und Erlenmeyerkolben.  Dafür gibt es heute viele verschiedene Geräte. Am Anfang waren es große Gestelle aus Gusseisen. Heute sind es hochpräzise Geräte, mit denen man die Proben aufschließen und destillieren kann. Man kann die Ergebnisse berechnen und die Proben automatisch zuführen.

Die Kjeldahl-Analyse besteht im Wesentlichen aus drei Schritten: Aufschluss, Destillation und Titration.

Die Proben werden mit Schwefelsäure aufgeschlossen. Dann wird die Lösung destilliert. Zum Schluss wird das Destillat titriert und das Ergebnis berechnet. Die Chemie hat sich kaum geändert, aber der Prozess ist jetzt vollständig automatisiert und an moderne Labore angepasst. Der Anwender hat viele Vorteile, weil er jetzt ein Aufschlussblock und ein Wasserdampfdestillationssystem mit integrierter Titration benutzt.

Das Laborpersonal ist jetzt sicherer, weil die Geräte sicherer sind und es weniger Zeit braucht, um sie zu bedienen. Außerdem kann man jetzt mehr Proben in kürzerer Zeit analysieren.

Der Vorteil ist, dass man viele verschiedene Matrizen untersuchen kann. So kann man damit zum Beispiel Getreide, Futtermittel, Milchprodukte oder andere Lebensmittel untersuchen. Aber auch Gülle, Klärschlamm, Kompost und Böden sowie wässrige Auszüge und Abwässer kann man damit testen. Bei stark inhomogenem Probenmaterial gibt es kaum eine Alternative zu Kjeldahl.

Extraktionsverfahren trennen lösliche Bestandteile aus einer festen Probe.

Fettgehalt in Lebensmitteln bestimmen

Verunreinigung in Bodenproben bestimmen

Naturstoffe auf ihre Bestandteile untersuchen.

Auch Kaffeekochen ist ein Extraktionsverfahren. Im Labor muss man die gesuchten Bestandteile möglichst vollständig aus der Probe herauslösen. Das geht am besten unter definierten Bedingungen und nicht zu stark verdünnt. Im Labor werden oft organische Lösungsmittel wie Hexan oder Petroleumbenzin als Extraktionsmittel verwendet. Bei allen Extraktionsverfahren soll mit einer bestimmten Menge Lösungsmittel möglichst alles gelöst werden. Das Lösungsmittel wird immer wieder verdampft und aus einem Rückflusskühler in die Probe tropfen gelassen. Anders als bei der Kaffeemaschine wird das Lösungsmittel immer wieder durch die Probe geschickt. Der extrahierte Teil sammelt sich im Destillierkolben.

-Sie wollen Fett in Lebensmitteln untersuchen?
Hydrolyse und dann Soxhlet-Extraktion, z. B. Fettbestimmung nach Weibull-Stoldt oder AOAC International Hydrolysis Method

-Sie wollen wissen, was in Verpackungen oder Gegenständen ist?
Heißextraktion zur Bestimmung von Weichmachern in Verpackungen nach  Randall
Soxhlet-Extraktion von organischen Verbindungen aus Pflanzengewebe

- Sie möchten den Fettgehalt in Lebensmitteln und Futtermitteln bestimmen?
Heißextraktion nach Randall. Bei einigen Proben vor der Extraktion Hydrolyse zur Bestimmung des Gesamtfettgehalts

- Sie wollen wissen, ob in Lebensmitteln und Futtermitteln Pestizide sind?
Die Rückstände und Kontaminanten werden aus Lebensmitteln, Futtermitteln oder anderen Materialien extrahiert. Dabei werden keine Reaktionen mit Sauerstoff ausgelöst. Sie können die Nachweisgrenzen erhöhen, indem Sie mehr Proben nehmen. 

Hersteller  wie Behr, gerhardt, A.Krüss , Büchi